Bacalao al Limón y Aceitunas: la receta de Luca Pappagallo

Este plato es una opción deliciosa tanto para una cena rápida entre semana como para una comida especial con amigos y familiares.

El Bacalao al Limón y Aceitunas es una receta rápida y sabrosa que combina la frescura del limón con la intensidad de las aceitunas, creando un plato delicioso y lleno de sabor mediterráneo. En esta receta de Casa Pappagallo, aprenderás cómo preparar este plato italiano en solo unos pocos pasos, perfecto para una cena rápida entre semana o una comida especial.

Ingredientes para 2 personas

  • 300 g de Bacalao (cantidad según preferencia)
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Limón
  • Aceitunas (verdes o negras, al gusto)
  • Perejil fresco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar el Bacalao

  • Corta el bacalao en porciones individuales al gusto.

Paso 2: Calentar la Sartén

  • Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Paso 3: Cocinar el Bacalao

  • Coloca las porciones de bacalao en la sartén, con la piel hacia arriba, y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados.

Paso 4: Agregar el Limón y las Aceitunas

  • Exprime el jugo de limón sobre el bacalao mientras se cocina.
  • Agrega las aceitunas a la sartén y continúa cocinando hasta que el bacalao esté completamente cocido y las aceitunas estén calientes.

Paso 5: Servir

  • Decora el plato con perejil fresco picado y una pizca de ralladura de limón.
  • Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato mediterráneo.

Ocasiones para servirlo

El Bacalao al Limón y Aceitunas es una opción perfecta para una cena rápida entre semana, pero también es ideal para ocasiones especiales. Su sabor fresco y vibrante lo convierte en una excelente opción para una comida ligera y saludable durante los días más cálidos del año. Además, su presentación elegante lo hace perfecto para servir a tus invitados en una cena o almuerzo especial.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar bacalao fresco en lugar de bacalao salado?

Sí, puedes usar bacalao fresco si lo prefieres. Sin embargo, el bacalao salado proporciona un sabor más intenso y característico a este plato.

¿Puedo sustituir las aceitunas por otros ingredientes?

Sí, puedes experimentar con diferentes ingredientes según tu preferencia. Sin embargo, las aceitunas añaden un sabor único y auténtico al plato.

¿Cuál es la mejor forma de servir el Bacalao al Limón y Aceitunas?

El Bacalao al Limón y Aceitunas se sirve mejor caliente, recién hecho en la sartén, y se puede acompañar de una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca.

¿Te gustó esta receta de Luca Pappagallo? ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con este plato lleno de sabor y frescura!

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